| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 255克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于垒球205分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（80克）、猪肉（80克）、皮蛋（1个）、盐（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/9. 大米淘洗干净
2/9. 加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮
3/9. 把猪肉切成小丁
4/9. 加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用
5/9. 皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中
6/9. 再把皮蛋切成小丁
7/9. 粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟
8/9. 再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟
9/9. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、清肺、益脾胃等功效；可与荷叶、猕猴桃、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效；可与鸡蛋、莲藕、白萝卜搭配；与海螺、刀豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、止泻、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量819 千卡
- 脂肪45.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克