| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 705克 | 炸茄盒热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于小轮自行车146分钟消耗的热量...510 | |||||
炸茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、蛋清（适量）、干香菇（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、酒（适量）、面粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/4. 茄子切成由于是剩下的材料，原料图就没拍着，将就着看哈。面粉鸡蛋加少许盐和水搅拌成面糊
2/4. 茄子切成一厘米长的段，再从中间切下，别切断。干香菇泡发剁碎，猪肉剁成肉末，加入蛋清、盐、酱油、耗油、鸡精、酒、生粉和少许水搅拌均匀。然后把肉馅酿入茄盒中。
3/4. 酿好的茄盒均匀裹上一层面糊，下油锅炸至金黄色即可。
4/4. 觉着炸得有点腻，顺手裹了米饭，配着吃刚刚好。哈哈，二货茄盒饭团...
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、保护心血管等功效；可与鲇鱼、海虾、肥牛搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与蕨菜、冬笋、韭菜搭配；与百合、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、去黑头等功效；可与干贝、黄豆、香椿搭配；与茶叶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量1245 千卡
- 脂肪39.8 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠194.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾536 毫克