| 黄尾鲫藏珠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 441克 | 黄尾鲫藏珠热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于瑜珈164分钟消耗的热量...210 | |||||
黄尾鲫藏珠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10个）、西兰花（100克）、黄尾鲫（1条）、葱（2根）、姜（1块）、大蒜（4瓣）、蒸鱼酱油（适量）、食用油（适量）
1/10. 原料图：黄尾鲫、西兰花、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。
2/10. 将鱼洗净划刀，用料酒、盐腌10分钟。
3/10. 将西兰花洗净摘小朵；蒜去皮；姜切片；葱一部分切断，一部分切葱花；鹌鹑蛋煮熟去壳。
4/10. 锅烧开水，水开后放少许盐，将西兰花焯水后捞起备用。
5/10. 将盘底铺上葱段、姜片、蒜片。
6/10. 将鱼放入盘中，鹌鹑蛋分2边摆放。
7/10. 锅里水烧开，将鱼放入，大火蒸6分钟后不开盖，再虚蒸2分钟。
8/10. 将西兰花摆放在盘子2边，撒葱花，淋蒸鱼酱油。
9/10. 炒锅放油烧热。
10/10. 将热油淋在鱼身上即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、抗癌等功效；可与胡萝卜、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄尾鲫藏珠热量574 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物7.73 克
- 钠129.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾366 毫克