| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于划船25分钟消耗的热量...240 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白蛤（16个）、鸡蛋（2个）、薄荷（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、凉拌汁（适量）、麻油（适量）
1/6. 材料备齐。锅中烧水，水中下葱姜蒜烧开。放白蛤进去焯水，待壳子张开后，放入盘中。
2/6. 鸡蛋两个打匀。
3/6. 蛋液加1.5倍的冷水，少许盐搅拌均匀。然后过筛倒入蛤蜊盘中。
4/6. 筛中剩下的鸡蛋泡泡不要。
5/6. 包上保鲜膜，上过蒸15分钟即可。
6/6. 本来想用蒸鱼豉油的，但是家里的用完了，就用了李锦记的凉拌汁代替。再滴上些麻油，点缀上薄荷就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与百合、干贝、明虾搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克