| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 总量 | 1139克 | 红焖羊肉热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于安装雨水槽196分钟消耗的热量...360 | |||||
红焖羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊腿（一只）、白萝卜（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、土豆（适量）、桂皮（适量）、枸杞（适量）、大枣（适量）、红辣椒（适量）、香叶（适量）、色拉油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、花椒水（适量）、蚝油（适量）、清水（适量）、盐（适量）、红糖（适量）
1/9. 羊腿洗净，去除肥油、筋膜，羊肉切成小块。
2/9. 白萝卜、土豆切块；香葱切段、姜、蒜切片。
3/9. 羊肉块和骨头冷水下锅，煮开焯一下，捞出；洗干净、控干备用。
4/9. 锅中倒入色拉油，烧热，加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。
5/9. 加入羊肉块和骨头翻炒。
6/9. 加入花椒水、料酒、生抽、蚝油、红糖翻炒至羊肉上色。
7/9. 倒入清水没过羊肉（如果不想汤汁太多就倒水至羊肉2/3处），加入红辣椒、大料、桂皮、香叶、红枣、枸杞。
8/9. 所有材料倒入免火再煮锅内胆，内胆置于火上煮沸，盖好内胆的盖子，再接着煮20分钟；20分钟后加入白萝卜块和土豆块，加适量盐，煮开后立即关火。
9/9. 内胆离火，放入外壳中扣好，盖好盖子。把锅放在安全的地方，余热继续加热半小时，这时一定不要用手触摸外壳，会很烫。30分钟后羊肉就炖好了，3个小时以内食用都还是热乎乎、香喷喷滴！
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵御风寒、补肾壮阳、益劳损等功效；可与豆腐、白果、刀豆搭配；与竹笋、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉热量1173 千卡
- 脂肪4.03 克
- 蛋白质14.68 克
- 碳水化合物1.94 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克