| 奶香哈斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 奶香哈斯热量/卡路里1083千卡 | |||

1/10. 材料中除酵母和黄油入面包机,启动甜面包程序10分钟停止时加入干酵母,重新启动发面团程序

2/10. 拌10分钟后加入黄油

3/10. 面包机程序揉成光滑的面团,发酵到2倍大小发酵结束

4/10. 面团发酵完成后取出排气,均份成6个,滚圆,盖上保鲜膜松弛30分钟

5/10. 取一个面团擀成椭圆形翻面,稍加整理后压薄底边

6/10. 从上端开始卷,劲量往中间收卷的紧实一些。

7/10. 两端略搓下,形成橄榄形

8/10. 排入垫了油布的烤盘放入烤箱进行二次发酵。

9/10. 最后发酵完成,抹上全蛋液,用小刀轻轻划出3道线条,不要深,浅浅的划破皮就好。。

10/10. 烤箱180度预热,170度中层烤20分钟面包出炉后放在凉架上晾凉即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;