| 赤豆年糕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 赤豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 446克 | 赤豆年糕汤热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于讲话552分钟消耗的热量...108 | |||||
赤豆年糕汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
赤豆（100克）、桂圆肉（10粒）、年糕（1条）、黄冰糖（适量）、红糖（适量）、水（适量）
1/10. 将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)
2/10. 准备好红糖和冰糖
3/10. 年糕切片备用。
4/10. 将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。
5/10. .然后倒掉涩水。
6/10. 同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。
7/10. 桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。
8/10. 盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。
9/10. 将年糕片在平底锅中煎熟至软。
10/10. 放入豆汤碗中，即可出锅食用了。
食材功效信息
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有消胀、抗癌、消暑等功效；可与粳米、兔肉、鲤鱼搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有养血安神、眩晕、气血不足等功效；可与橘子、松子、甲鱼搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、健脾暖胃等功效；
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营养信息
- 赤豆年糕汤热量993 千卡
- 脂肪2.13 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物171.1 克
- 钠68.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾1464 毫克