| 果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 果酱蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于网球12分钟消耗的热量...480 | |||||
果酱蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个（一个大约在50左右)克）、低精面粉（50克）、玉米油（50克）、水（50克）、果酱（适量）、细砂糖（加入蛋白中）（35克）、细砂糖（加入蛋黄中）（10克）
1/9. 蛋黄、蛋清分别分离到干净无油无水的容器里。
2/9. 盛蛋黄的容器里加入细砂糖10克、玉米油、水搅拌均匀，放一边。
3/9. 蛋清中分三次加入细砂糖35克打发，直到打蛋器提起会有小尖尖及即可。
4/9. 低精面粉过筛入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。
5/9. 打发好的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。
6/9. 倒入铺有油纸的烤盘中，抹平。
7/9. 放入烤箱中层上火150下火120大约烤15分钟。取出后趁热在表面刷上一层果酱。
8/9. 把擀面杖放与油纸背面，油纸卷在擀面杖向上压着,蛋糕卷与擀面杖反方向卷动。
9/9. 卷好的蛋糕卷用油纸包好，冷藏一会儿，给蛋糕卷定个型。定型好后的蛋糕卷拿出来切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与干辣椒、生菜、玉米搭配；与茶叶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克