| 香辣银鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 160克 | 香辣银鱼热量/卡路里168千卡 | |||

1/6. 银鱼洗净,略泡软,葱切丝,姜切末,花椒、八角洗净。

2/6. 热锅热油,放银鱼炸熟。

3/6. 银鱼捞出,控干油。

4/6. 锅里留少许油,下入葱、姜、花椒八角、干辣椒。

5/6. 等葱丝变焦黄时放入炸好的银鱼。

6/6. 翻炒,加入适量盐和糖,最后撒上香菜和白芝麻,出锅。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、宜肺、润肺止咳等功效;可与鸡蛋、冬瓜、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;