| 卤鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 500克 | 卤鸭翅热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于雪鞋行走89分钟消耗的热量...480 | |||||
卤鸭翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（500克）、煮肉料（一份）
1/6. 鸭翅清洗干净，加入姜丝和黄酒腌制一下去腥
2/6. 去腥后的鸭翅凉水入锅焯水去除血沫杂质
3/6. 焯好后再用热水清洗两边，以彻底去除残留血沫。
4/6. 备好煮肉料一份：生姜一块，干辣椒5个，花椒、八角、香叶、桂皮、香砂，白蔻各适量
5/6. 卤肉后特意留出来的一点老汤。我家的老汤今年已经是11年啦
6/6. 老汤中加入煮肉料，因有老汤，煮肉料就不必太多了
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、虚弱浮肿、养胃生津等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、李子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸭翅热量715 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠86.2 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5 毫克
- 钾233 毫克