| 花式面包圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 22千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 263克 | 花式面包圈热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于办公室工作617分钟消耗的热量...90 | |||||
花式面包圈的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋（13克）、去核大樱桃（适量）、高筋面粉（250克）、淡奶油（25克）、奶（140克）、酵母（4克）、动物淡奶油（适量）、白糖（15克）、盐（3克）、黄油（15克）
1/6. 除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至出膜，放入盆中，盖上薄膜进行基础发酵
2/6. 取出排气，松弛后把面团擀薄。
3/6. 用甜甜圈模具压出圆圈（剩下的面揉到一起滚圆，擀薄，再用甜甜圈模压；最后剩下的面团滚圆，拇指从中间穿过，拉成圈圈）。
4/6. 烤箱内放入一碗开水，进行第二次发酵（40分钟）。
5/6. 表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。（视个人烤箱温度而定）。
6/6. 晾凉之后，腰斩，用奶油和大樱桃做装饰，最后可以在表面挤上巧克力！
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 花式面包圈热量925 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物74.73 克
- 钠282 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克