| 冬瓜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 331克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于瑜伽403分钟消耗的热量...150 | |||||
冬瓜丸子汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩冬瓜（0.5个）、肉末（200克）、鱼肉碎（100克）、虾干（5个）、蛋清（1个）、香菜（1棵）、葱（1棵）、姜片（4块）
1/7. 猪肉碎和鱼肉碎的比例是2：1。加葱花，蛋清，胡椒粉，蚝油调味，并搅拌上劲
2/7. 姜切片，嫩冬瓜切块
3/7. 锅里注水，下冬瓜，姜片和虾干。加少量油和盐，中火煮5分钟
4/7. 在等待的五分钟里把猪肉丸搓好，再一个个放锅里。
5/7. 水再次烧开后，中火煮8-10分钟即可
6/7. 煮好下香菜的菜梗，加适当盐调味。这时的丸子汤非常鲜甜了。
7/7. 用大号碗或者砂锅装，最后撒香菜叶点缀
食材功效信息
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、催乳、降血压等功效；可与香菜、辣椒、豆苗搭配；与南瓜、荷兰豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、护肤等功效；可与生菜、香椿、丝瓜搭配；与鹅肉、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜丸子汤热量1007 千卡
- 脂肪42.2 克
- 蛋白质71.6 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠354.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾531 毫克