| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 366克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于铅球348分钟消耗的热量...240 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、粉丝（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/9. 粉丝用冷水浸泡备用。
2/9. 猪肉剁成肉糜，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。
3/9. 姜蒜切末，葱切小段，青椒切小颗粒。
4/9. 热锅冷油，油热后下入一调羹郫县豆瓣，小火炒出红油。
5/9. 倒入肉糜翻炒至熟，倒入葱姜蒜翻炒。
6/9. 倒入适量水烧开。
7/9. 将泡好的粉丝铺到肉末上大火烧开。
8/9. 转小火加盖炖5、6分钟。
9/9. 大火收一下汁，关火后倒入青椒颗粒，调入鸡精和糖翻匀。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与菠菜、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1391 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克