| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于太极拳106分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2斤）、盐（适量）、白糖（4大勺）、海天豆瓣酱（2勺）、八角（2个）、葱（一根）、大蒜（4瓣）
1/4. 把牛肉洗干净，然后切成2厘米3厘米的方块。
2/4. 把切好的牛肉块放入烧好的开水里，把肉稍微烫一下，然后把脏沫都倒出去。
3/4. 把牛肉捞出来放入高压锅，把葱一根切断放入，蒜4瓣，黄豆酱2勺，盐适量，老抽适量，八角2个，白糖1勺。
4/4. 倒入凉水，超过牛肉的一倍的水。然后盖好盖子，大火烧，等有气的时候计时30分钟。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止渴止涎、暖胃等功效；可与西兰花、茭白、枸杞搭配；与木耳菜、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克