| 苞米面豆渣面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 146千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 659克 | 苞米面豆渣面包热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于攀岩154分钟消耗的热量...660 | |||||
苞米面豆渣面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
苞米面（30克）、豆渣（190克）、鸡蛋（2个）、高筋面粉（400克）、牛奶（195克）、食用油（30克）、酵母（5克）、红糖（45克）、盐（2克）
1/25. 面包机中加入牛奶。
2/25. 加入鸡蛋。
3/25. 加入少量盐放在一角。
4/25. 红糖加入另外一角。
5/25. 豆渣过滤到水分。
6/25. 加入面包机中。
7/25. 加入高筋面粉。
8/25. 加入苞米面。
9/25. 加入苞米面。
10/25. 中间挖个坑，埋入酵母。
11/25. 启动面包机揉面功能，揉面20分钟。
12/25. 加入食用油继续揉面40分钟。
13/25. 发好面后排气。
14/25. 揉好后醒发15分钟左右。
15/25. 分割成60克一个面剂子。
16/25. 烤盘加入适量食用油刷匀。
17/25. 放入面包胚。
18/25. 利用锡箔纸，刷油后放入面包胚。
19/25. 醒发1小时左右。
20/25. 鸡蛋打散备用。
21/25. 刷蛋液。
22/25. 撒入黑芝麻。
23/25. 刷蛋液。
24/25. 烤箱预热180度烤18分钟左右。
25/25. 内部组织。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脾益胃、健脾利湿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、黄豆、圆生菜搭配；与糖精、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苞米面豆渣面包热量1689 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物85.79 克
- 钠153 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾351 毫克