| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹号角50分钟消耗的热量...120 | |||||
手指饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、糖（蛋白用）（30克）、糖（蛋黄用）（10克）、低粉（70克）
1/10. 将蛋白蛋黄分离，称量好其它材料
2/10. 将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖，继续搅打。
3/10. 打至蛋白变得浓稠，再加入1/3的细砂糖
4/10. 继续搅打至蛋白出现纹路，加入剩下的细砂糖
5/10. 继续搅打，打至蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
6/10. 将蛋黄与10克细砂糖混合打散
7/10. 把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)再筛入低筋面粉
8/10. 轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
9/10. 装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙。（也可以挤成你喜欢的各种形状，圆形，字母等等）
10/10. 150度，烤箱中层，约10分钟 （请根据自家烤箱脾气设定温度、时间）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与洋葱、菠菜、肥牛搭配；与柿子、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克