| 红糖核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 175克 | 红糖核桃酥热量/卡路里778千卡 | |||

1/15. 核桃放入料理机磨成粉。

2/15. 红糖称重备用。

3/15. 中筋粉,泡打粉,苏打粉称重过筛后拌均匀。

4/15. 加入磨好的核桃粉。

5/15. 继续翻拌均匀备用。

6/15. 食用油称重。

7/15. 然后加入红糖和蛋液。

8/15. 用刮刀搅拌均匀。

9/15. 放入混合好的核桃面粉。

10/15. 用刮刀或手将材料翻拌成面团。

11/15. 将面团分出每个20克的小面团,揉成球状。

12/15. 排入烤盘,用拇指轻轻的在小面团上压下。

13/15. 压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。

14/15. 刷好蛋液后放上1/4的核桃肉,烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可;烤箱温度需按照各家烤箱调整,出炉待凉后就可以放入密封罐储存。

15/15. 成品。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有美容、净化血液、润肠等功效;可与芝麻、阿胶、黑芝麻搭配;与山鸡、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;