| 香辣苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 香辣苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1/11. 准备食材,香油,红辣椒,苦瓜。

2/11. 辣椒,苦瓜洗干净,对半切,从中间破开,取出瓜瓤不要。

3/11. 再把挨着瓜肉的一层白瓤也去掉不要。

4/11. 辣椒,苦瓜切成丝。

5/11. 开水锅里加入一点盐。

6/11. 把苦瓜放开水里焯水,焯好拿出来放凉水里冰一下晾干。

7/11. 热锅放芝麻油。

8/11. 放辣椒丝,小火炸辣椒油。

9/11. 晾干的苦瓜放一个干净的盘子里,放盐。

10/11. 放鸡粉。

11/11. 放辣椒油,吃的时候拌匀就可以了。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、抗菌、润脾补肾等功效;可与彩椒、番茄、猪肝搭配;与山竹、猪大排、猪小排相克,同食可能会引起不适;