| 襄阳豆腐面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 567克 | 襄阳豆腐面热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于侧泳99分钟消耗的热量...480 | |||||
襄阳豆腐面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、老豆腐（适量）、油豆腐泡（适量）、碱面（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、花生油（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备好需要的原料，豆腐切小块，豆腐泡切成两半。
2/8. 肉馅用料酒生抽和胡椒粉腌制一下。
3/8. 准备好姜葱蒜末。
4/8. 锅热后，先把肉馅倒下去翻炒，炒出肉馅中的水汽，使其出油。
5/8. 加一些花生油，放入花椒、冰糖，出香味后，再加入辣酱。
6/8. 炒好后加入姜葱蒜末，翻炒出香味后，和肉馅炒在一起，加入豆腐泡，再加入适量的生抽老抽料酒五香粉
7/8. 加入热水，如果有高汤更好，再放入豆腐块，大火烧开，小火炖煮20分钟即可。
8/8. 面条煮好后，只要面条，不需要加面汤，直接把做好的豆腐连汤一起加入面条里，根据自己的口味再加适量的鸡精芝麻油辣椒油和小葱香菜。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与丝瓜、苋菜、山楂搭配；与刀豆、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 襄阳豆腐面热量795 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克