| 干贝扒京白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干贝 | 克 | 48千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 518克 | 干贝扒京白热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于摇摆舞63分钟消耗的热量...270 | |||||
干贝扒京白的做法共15个步骤
食材主料/辅料
大白菜（500克）、干贝（18克）、浓缩鸡汁（15克）、大葱（15克）、姜（10克）、黄酒（15克）、盐（2克）、白胡椒粉（少许）、水淀粉（适量）、清水（适量）、葱油（适量）
1/15. 主要原料。
2/15. 先把干贝洗净放入碗中，加入葱段姜片和黄酒。
3/15. 再加少许清水。
4/15. 上笼蒸15分钟。
5/15. .....
6/15. 把大白菜切条备用。
7/15. 把蒸好的干贝取出，拣去葱姜不要，然后把干贝用手搓成细丝备用。
8/15. 锅中放适量清水，倒入15克浓缩鸡汁煮开。
9/15. 汤开后用盐调味。
10/15. 汤中撒少许胡椒粉。
11/15. 然后把切好的白菜下入锅中，再把干贝汤滗入锅中煮开。
12/15. 汤开把白菜煮熟。
13/15. 然后把白菜捞出码放到盘中。
14/15. 锅中的底汤用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后滴入适量的葱油。
15/15. 把芡汁淋浇到白菜上，然后便可上桌享用。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、养胃生津等功效；可与山楂、鲤鱼、奶酪搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补肾等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝扒京白热量283 千卡
- 脂肪2.25 克
- 蛋白质58.87 克
- 碳水化合物15.61 克
- 钠400 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾1339 毫克