| 豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 豆沙小面包热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于洗脚250分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（250克）、豆沙（200克）、低筋面粉（50克）、水（140克）、酵母（4克）、黄油（35克）、盐（3克）、白砂糖（50克）
1/12. 称量好用料，黄油先不放，按先液体后固体的方法放在面包桶里，盐和酵母不要直接接触，在面粉上面挖个小洞，放上酵母，在盖上点面粉，启动和面程序，
2/12. 一个和面程序结束后，加上软化的黄油，接着在启动一个和面程序，
3/12. 能拉出手套莫时，拿出收圆，放在盆里，加盖保鲜膜，在温暖出发酵
4/12. 发酵至2至2.5倍大
5/12. 排气拿出
6/12. 分成均匀的16份盖上保鲜膜松弛15分钟
7/12. 在滚圆，16份
8/12. 分好16份豆沙馅滚圆
9/12. 拿一面剂子包上豆沙馅，收口朝下
10/12. 包好16份放在烤箱第二次发酵，里面放碗热水
11/12. 发酵两倍大，刷上蛋液，在撒上白芝麻
12/12. 放在预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与生菜、丝瓜、香椿搭配；与柿子、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙小面包热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克