巧克力纸杯小蛋糕的热量和减肥功效

1/12. 黄油从冰箱取出，放置室温软

2/12. 加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大；

3/12. 分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀

4/12. 2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉，泡打粉和盐，

5/12. 先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀，加入1/ 2牛奶拌匀，再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀

6/12. 加入巧克力拌匀；

7/12. 将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中

8/12. 烤箱预热180℃，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可。 烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。

9/12. 淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入奶油霜，取一蛋糕圆顶部切掉三分之二，留三分之一做圣诞老人的帽子

10/12. 在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部

11/12. 挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子