| 洋葱浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 651克 | 洋葱浓汤热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于拳击16分钟消耗的热量...360 | |||||
洋葱浓汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1个）、红萝卜（1根）、鸡汤（适量）、百里香（适量）、盐（适量）、牛油（适量）、白葡萄酒（适量）
1/11. 将洋葱洗净，切成丝状。在厚低煮锅里加一大勺黄油，并放入洋葱，用中火翻炒五分钟
2/11. 红萝卜切粒，预先煮熟。把红萝卜粒和煮红萝卜的水倒进洋葱锅里
3/11. 加新鲜百里香叶子（我手头上没有，用了罗勒叶替代，如果罗勒叶也没有，用香菜替代也行吧）
4/11. 加适量鸡汤和少量白葡萄酒。盖严盖子小火煮20分钟
5/11. 等待过程中弄面包粒：（本该用法棍，但是我忘记买了，用方包代替）1片方包放吐司机热一下，让它变脆变金黄色。如果没有机子可以放平底锅不加油煎脆。
6/11. 烤好的面包切小粒，备用
7/11. 洋葱和红萝卜煮到非常软了，把香料叶子捞起来扔了，用食品搅拌器 (food processor) 打成泥
8/11. 打好的样子，很细腻，因为加了少量红萝卜颜色像南瓜汤。加盐调味
9/11. 把浓汤装好，铺上脆脆的面包粒
10/11. 再铺一层芝士。烤箱预热220度，烤7-8分钟直到芝士溶化并起泡有焦色
11/11. 成品
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与苦瓜、小米、羊排搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、帮助消化、促进消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 洋葱浓汤热量96 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物13.94 克
- 钠224.7 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾336 毫克