| 菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 704克 | 菠萝炒饭热量/卡路里553千卡 | |||

1/8. 主原料

2/8. 菠萝切开,挖出果肉。切丁泡在淡盐水中,胡萝卜、黄瓜、菜椒、火腿切丁,姜蒜切末

3/8. 菠萝泡十五分钟左右,捞出沥水。锅中加少许油,放入姜蒜煸炒,再炒入菜椒胡萝卜、黄瓜火腿,加适量盐入味、炒匀,撒些花椒粉炒匀

4/8. 加入米饭,炒匀,加些许鸡精,炒匀

5/8. 出锅,舀装在菠萝里

6/8. 舀一些在小碗中,倒扣铺盘

7/8. 表面撒些许熟芝麻

8/8. 两份
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止烦、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消除感冒、减肥等功效;可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、促进消化等功效;可与圆白菜、鲈鱼、菠菜搭配;与醋、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;