| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 283克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于砌砖66分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
东北大米（半碗）、皮蛋（2个）、瘦肉（适量）、冰冻豌豆（半碗）、盐（少许）、酱油（少许）、胡椒粉（少许）、香油（少许）、生姜末（少许）、香葱碎（少许）、水（适量）
1/9. 原料图，瘦肉洗净切丁，豌豆化冻洗净备用，生姜洗净去皮切末，香葱洗净邪祟，皮蛋去壳切小块；
2/9. 瘦肉丁中放入少许盐，胡椒粉，姜末，鲜酱油搅匀备用；
3/9. 大米淘洗干净放入砂锅中，加入足量的水，开中大火；
4/9. 放入洗净的豌豆；
5/9. 煮至大米开花，米汤浓稠的时候放入皮蛋丁继续小火煮，期间要不停用勺子搅拌，以免粘锅底；
6/9. 放入腌制好的瘦肉丁，搅匀；
7/9. 肉丁变白时调入少许盐；
8/9. 关火后，调入少许胡椒粉，香油，撒少许香葱碎；
9/9. 盛入碗中即可享用了！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、清热消炎、止泻等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、滋阴润燥等功效；可与白菜、茄子、莴笋搭配；与刀豆、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量459 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克