| 虎皮鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1016千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 400克 | 虎皮鸡爪热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于玩游戏179分钟消耗的热量...340 | |||||
虎皮鸡爪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（400克）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、辣椒（适量）、香叶（适量）、清水（小半碗）、白糖（二勺）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/13. 鸡爪洗干净,
2/13. 起一炒锅,倒入清水和糖,中小火,煮成焦糖色
3/13. 倒入鸡爪翻炒均匀
4/13. 贴上焦糖的鸡爪
5/13. 起一油锅,倒入适量的油,烧至5,6成热,下鸡爪,炸至上色
6/13. 炸好的鸡爪,上色已经很漂亮了
7/13. 鸡爪趁热放入冰水中,浸泡2到4小时
8/13. 准备好的大料
9/13. 所有的大料倒入油锅中炒香,
10/13. 放入料酒，生抽，盐，煮开
11/13. 把鸡爪放入，大火烧开，小火煮20-30分钟
12/13. 收完汁,起锅
13/13. 装盘,散点小葱
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
