| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于铅球364分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（1根）、土豆（3个）、生姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒壳（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白砂糖（适量）
1/6. 备好主料和辅料的食材，牛腩在锅中焯水。冷水放入，水开后沸腾几分钟捞出再牛腩
2/6. 热火中放油，大蒜生姜，辣椒壳爆香，放入适量白砂糖翻炒
3/6. 焯水过的牛腩沥干水分后倒入锅中翻炒，并倒入少量老抽
4/6. 电饭煲中适量水烧开后，把炒好的牛腩倒入电饭煲，并在电饭煲中加入香叶，桂皮，八角（在牛腩翻炒前，电饭煲中水提前烧开）
5/6. 牛腩在电饭煲中炖五十分钟左右的样子加入土豆块和胡萝卜块。差不多炖半小时左右土豆炖粉后熄火，加入适量盐（可以根据个人喜好加入适量红油豆瓣）
6/6. 出锅～
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、化痰息风等功效；可与土豆、姜、芋头搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、防癌等功效；可与羊排、莴笋、蜂蜜搭配；与水萝卜、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛腩热量1454 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克