| 金蒜蚝汁墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 200克 | 金蒜蚝汁墨鱼仔热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于减肥操18分钟消耗的热量...360 | |||||
金蒜蚝汁墨鱼仔的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小墨鱼仔（200克）、红甜椒（50克）、西兰花（150克）、大蒜（50克）、姜（10克）、蚝油（15克）、黄酒（10克）、白胡椒粉（少许）、盐（2克）、鸡粉（2克）、烹调油（适量）
1/14. 主要原料。
2/14. 姜切末备用。
3/14. 西兰花洗净掰成小朵，西兰花茎去皮。
4/14. 把西兰花茎切菱形片，红椒切角片备用。
5/14. 把掰成小朵的西兰花调味水加油汆烫熟备用。
6/14. 炒勺上火烧热，注入少许油，用凉油小火煸炒蒜瓣。
7/14. 煸至金黄为止。
8/14. 蒜煸黄后下入姜末煸炒出香味。
9/14. 然后下入墨鱼仔煸炒。
10/14. 墨鱼仔变色后烹入黄酒炒匀。
11/14. 然后倒入适量的蚝油炒匀。
12/14. 把墨鱼子和调料炒匀后下入配料。
13/14. 然后撒入少许胡椒粉炒匀。
14/14. 最后撒少许鸡粉炒匀便可出锅码盘，在盘中用烫熟调好味的西兰花围边，把炒好的墨鱼仔放在西兰花中间，便可上桌享用。
此菜特点；颜色艳丽、蒜香浓郁、口感香滑、咸鲜适口、荤素搭配、营养丰富。
食材功效信息
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与虾、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜蚝汁墨鱼仔热量109 千卡
- 脂肪13.15 克
- 蛋白质2.94 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠44 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾421 毫克