| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 418千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 玉米面发糕热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于侧泳150分钟消耗的热量...480 | |||||
玉米面发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、黄豆面（100克）、鸡蛋（2个）、小麦白面粉（300克）、酵母（3克）、温水（200克）
1/9. 把各种材料都放在盆里
2/9. 倒上酵母用筷子搅一下
3/9. 再倒上温水揉成面团
4/9. 于温暖处发酵母至二到三倍大
5/9. 把锅铺上屉布
6/9. 发好的面放案上揉的顺滑后压成饼，用擀面杖也可以
7/9. 再放在屉上二次发酵，加热至40度左右，盖上锅保温发酵母
8/9. 一个多小时后面发好了，点火蒸20分钟左右即可
9/9. 出锅凉一下切块即食
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、降血脂、预防肠癌等功效；可与花菜、脆山药、紫菜花搭配；与海螺、木梨、螺肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有健脾、美白护肤、增强免疫力等功效；可与红枣、花生、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效；可与圆生菜、洋葱、玉米搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面发糕热量1197 千卡
- 脂肪32.31 克
- 蛋白质53.26 克
- 碳水化合物111.42 克
- 钠146.1 毫克
- 钙275 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾2304 毫克