| 爆炒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 爆炒鱿鱼卷热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于安装雨水槽37分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒鱿鱼卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（去头尾）、青椒（适量）、红椒（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（少量）、胡椒粉（少量）、生抽（一点）
1/6. 鱿鱼去头尾，取中间铺平，用刀轻轻的在铺开的鱿鱼上面斜着均匀划上道道，A面划完了将鱿鱼翻个面，再将B面均匀划一面，划的方向要和A面刀痕相反（注意不要太用力切开了就不行了，一定要轻轻用刀拉）
2/6. 两面都划好以后将鱿鱼竖刀切大段，都切好以后装盘备用，切洋葱一个，青椒红椒个一个就够了，切好以后同样装盘备用。
3/6. 往锅里倒油先炒刚才切好的鱿鱼片，一遇油，鱿鱼的花纹就出来了，并且自然卷成鱿鱼卷。
4/6. 稍微炒下鱿鱼以后，先放切好的洋葱，放盐，味精，孜然粉（多放）胡椒粉和生抽（少量）糖（少量）和鱿鱼一起煸炒2分钟
5/6. 炒的差不多的时候放切好的青椒红椒圈，稍微炒一下就行了（最后放青椒红椒是为了保证辣椒的颜色鲜艳）
6/6. 炒好以后装盘就完成了。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鱿鱼卷热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克