| 彩绘圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 60克 | 彩绘圣诞饼干热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于唱歌43分钟消耗的热量...120 | |||||
彩绘圣诞饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
蛋液（30克）、蛋清（30克）、低粉（170克）、黄油（75克）、糖粉（55克）、苏打粉（1/8勺）、香草精（2滴）、糖粉（150克）、柠檬汁（20毫升）、色素（适量）
1/16. 黄油室温软化，加入糖粉，先用筷子拌匀糖粉
2/16. 用打蛋器低速打发黄油，黄油颜色变浅
3/16. 分三次加入蛋液，继续打发
4/16. 再加入香草精打发黄油
5/16. 粉类过筛加入
6/16. 翻拌均匀，揉成面团，不要过度揉搓，装入保鲜袋放冰箱冷藏半小时左右
7/16. 取出冷藏好的面团，把面团放在一个大一点的保鲜袋中
8/16. 用擀面杖擀成0.3cm-0.5cm的薄片
9/16. 揭开一层保鲜膜，用模具刻出饼干图形
10/16. 轻轻的取下饼干胚，摆入铺锡纸的烤盘中
11/16. 烤箱180度预热，烤10-15分钟即可
12/16. 准备好制作糖霜的材料
13/16. 把蛋清糖粉柠檬汁混合均匀，用打蛋器低速打到能拉起一根常常的线条，滴落后不会马上消失
14/16. 把打好的糖霜分装几分，用色素调成自己想要的颜色
15/16. 把调好的各色糖霜装入裱花带，用扎带扎好
16/16. 在裱花带尾剪开一个小口，就可以开始画自己想要的图案了
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、洋葱、苋菜搭配；与牛奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、烫伤等功效；可与小米、辣椒、荠菜搭配；与红薯、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩绘圣诞饼干热量86 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克