| 黄豆枸杞煲猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 黄豆枸杞煲猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于擦玻璃732分钟消耗的热量...180 | |||||
黄豆枸杞煲猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、黄豆（适量）、炖肉调料（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、陈醋（2茶勺）、料酒（2茶勺）、鸡精（适量）
1/9. 将猪蹄处理干净用开水焯一下捞出
2/9. 猪蹄用清水冲洗检查有没有细小的猪毛，处理干净
3/9. 黄豆提前四小时泡涨
4/9. 猪蹄，黄豆沥干水，放入砂锅
5/9. 炖肉料取适量用纱布袋装好
6/9. 注入开水高出猪蹄10厘米，放进葱段两节，陈醋2小勺，料酒2小勺大火烧开
7/9. 开锅煮20分加盖转小火煲2―3个小时至猪蹄熟烂
8/9. 枸杞开水泡涨
9/9. 撒上少量泡好的枸杞，适量的盐，鸡精调味即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、补虚弱等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、健脑、补血等功效；可与小米、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与猪肉、水芹菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆枸杞煲猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克