| 自制泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 526克 | 自制泡菜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于壁排球15分钟消耗的热量...420 | |||||
自制泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卷心白菜（一个）、萝卜（一根）、胡萝卜（一根）、黄菜椒（两个）、盐（适量）、冰糖（几颗）、花椒（一小撮）、白酒（适量）、姜（少许）、大蒜（适量）
1/4. 白菜、萝卜、菜椒、胡萝卜清洗沥干水分
2/4. 玻璃罐清洗干净，沥干水分。干净无油的锅，加水烧开，水中加花椒放凉。放凉的水倒进无水无油的玻璃罐里面，加些盐、姜片、蒜瓣、冰糖、白酒。萝卜切片，白菜菜椒手撕成块。装进玻璃罐中
3/4. 泡制几天，就可以吃到爽脆的泡菜了，玻璃罐和泡菜坛的合影
4/4. 捞出切好装盘，红色萝卜是泡菜坛子里的
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、治食积胀满、促消化等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与首乌、橘子、阿胶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与鳕鱼、香菜、比目鱼搭配；与辣椒、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制泡菜热量102 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克