| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1181克 | 东北乱炖热量/卡路里2301千卡 | |||
 热量2301千卡，相当于打篮球384分钟消耗的热量...360 | |||||
东北乱炖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米（适量）、五花肉（适量）、豆角（适量）、茄子（适量）、土豆（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、八角（适量）、大酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将土豆切大块，豆角掰成两段，五花肉切成块，玉米成两半，茄子切块，辣椒切成片。
2/5. 锅内加油，放葱姜蒜，八角，炒香，放五花肉，煸炒到出油。
3/5. 下大酱的同时，放入1中除去辣椒的所有蔬菜，继续煸炒，然后加水，水量为与锅内菜水平。
4/5. 盖锅盖，到水量为1/2，加入1.5勺糖，加入适量的盐（大酱较咸，最好尝一下），继续炖。
5/5. 水量为1/4时，加入辣椒，断生后，停火。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、防癌、健脑等功效；可与魔芋、菜花、松子搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、暖脾胃、温补等功效；可与木耳、玉米、冬瓜搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、养颜护肤等功效；可与羊排、北极虾、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北乱炖热量2301 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质17.07 克
- 碳水化合物34.35 克
- 钠91.5 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾889 毫克