| 番茄酱炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 番茄酱炒茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于冲浪59分钟消耗的热量...108 | |||||
番茄酱炒茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（半个）、番茄酱（一汤勺）、黄油（一勺）、青椒（一个）、洋葱（少量）、大蒜（两瓣）、植物油（3勺）
1/4. 茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
2/4. 炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
3/4. 热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
4/4. 锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、抗衰老等功效；可与黄豆、菠菜、北极虾搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防癌、治疗高血压等功效；可与山楂、三文鱼、鲫鱼搭配；与鳙鱼、石榴、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酱炒茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克
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