| 巧克力奶油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 437千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 400克 | 巧克力奶油酥饼热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于骑摩托车788分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力奶油酥饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（121克）、可可粉（20克）、糖粉（50克）、黄油（130克）、蛋白（1.5大勺）
1/9. 黄油室温下软化，用打蛋器打至顺滑。
2/9. 加入糖粉（我用的是自己磨的糖粉，所以不是太细）
3/9. 打发至体积变大，颜色发白。
4/9. 加入打散的蛋白搅拌均匀。
5/9. 筛入中粉和可可粉的混合物。
6/9. 用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，湿润即可。
7/9. 装入裱花袋中，用八齿中号花嘴挤出W型。
8/9. 烤箱预热，180度12--15分钟左右。
9/9. 迷人的曲线。
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、桂圆、黄豆搭配；与茶叶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奶油酥饼热量1970 千卡
- 脂肪108.07 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物217.5 克
- 钠208.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克