| 龙船茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 龙船茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于摔跤111分钟消耗的热量...360 | |||||
龙船茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、红甜椒（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 食材准备，软皮茄子一个，选择比较饱满的那种，根据餐盘大小来选，不要过长或过短.
2/6. 先把茄子一整个烤熟，或者煮熟、蒸熟都可以，不过烤的要比较好吃些，然后用一根快了从中间如图所示吧茄子拨开
3/6. 先把茄子一整个烤熟，或者煮熟、蒸熟都可以，不过烤的要比较好吃些，然后用一根快了从中间如图所示吧茄子拨开
4/6. 将两种辣椒切碎，准备好葱姜蒜末和肉末，一起下锅炒制，加入红油、酱油、少许糖和白醋、食用盐、味精进行调料
5/6. 最后将炒好的料直接铺到茄子上即可
6/6. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、温肺等功效；可与苦瓜、猪肉、辣椒搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与黑木耳、圆白菜、鸡腿菇搭配；与菠菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙船茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克