| 鱼香肉末嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 477克 | 鱼香肉末嫩豆腐热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于攀岩90分钟消耗的热量...660 | |||||
鱼香肉末嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、猪肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 嫩豆腐，用清水冲一下，切块；
2/8. 肉末提前剁碎；葱、姜、蒜、泡椒切末；
3/8. 生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，加半杯清水调成料汁备用；
4/8. 锅内倒油烧热，放入猪绞肉小火煸炒；
5/8. 猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；
6/8. 放入第3步调匀的料汁；
7/8. 放入豆腐块，中火煮开汤汁；
8/8. 转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；至汤汁浓稠时即可起锅，装盘时撒葱花、小米辣碎装饰即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、生津止渴等功效；可与黄瓜、荠菜、芹菜搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与芸豆、枇杷、莲藕搭配；与海虾、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉末嫩豆腐热量992 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克