| 可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 可可蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抹水泥33分钟消耗的热量...180 | |||||
可可蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、可可粉（15克）、牛奶（60克）、食用油（50克）、白砂糖（80克）、白醋（几滴）
1/16. 准备各种材料，鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别打在无油无水的盆里
2/16. 蛋黄加入三分之一白砂糖
3/16. 加入色拉油（我用的是稻米油，味道比较淡的都可以），搅拌均匀
4/16. 加入牛奶拌匀
5/16. 筛入低粉
6/16. 拌成蛋黄糊
7/16. 蛋清加入几滴白醋
8/16. 用打蛋器快速打成粗泡，加入剩余砂糖的三分之一，继续搅打
9/16. 当蛋清打成较为细腻的泡沫时，再加三分之一砂糖
10/16. 当纹路较为清晰时加入最后三分之一砂糖，继续搅打
11/16. 达到这个程度，用打蛋器轻轻一拉，出现一个小尖尖时，蛋清就打发好了
12/16. 在刚刚做好的蛋黄糊中加入可可粉
13/16. 搅拌成糊
14/16. 放入三分之一的蛋清，上下翻匀，再放入剩下的三分之二，搅拌
15/16. 入烤箱145度 ，45分钟
16/16. 烤制完成，倒扣过来，凉凉后即可脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与百合、韭菜、西红柿搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克