| 芋头卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 芋头卤肉热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于攀岩158分钟消耗的热量...660 | |||||
芋头卤肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、芋头（200克）、葱（适量）、生抽（适量）、丁香（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）
1/7. 猪肉洗净在清水中浸泡2个小时以上，中途换两遍水
2/7. 准备葱姜蒜，芋头洗净切块
3/7. 把肉和其他所有调料都放进砂锅内，加水没过肉，加盖大火烧开，小火炖煮1个小时
4/7. 打开盖子加入芋头块，加葱段
5/7. 继续炖煮一个小时
6/7. 此时肉已经软烂，香味扑鼻，满屋子的肉香啊
7/7. 切片装盘，浇上锅内的卤汁，即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与香菇、芸豆、苋菜搭配；与牛排、红螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、增强免疫力等功效；可与牛肉、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头卤肉热量1742 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠90.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾540 毫克