| 豆沙肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 395千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 529克 | 豆沙肉松面包热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于思考1180分钟消耗的热量...60 | |||||
豆沙肉松面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
特精粉（500克）、水（190克）、鸡蛋（1只）、奶粉（25克）、玉米油（45克）、白砂糖（40克）、酵母（6克）、豆沙（160克）、蛋液（少许）、肉松（少许）
1/14. 食材准备。（图片内多放泡打粉）
2/14. 所有皮料入面包桶中（先液体后固体），启动面包机。
3/14. 面包机进行揉面工作。
4/14. 接着发面工作，面团发酵2-3倍。
5/14. 发酵好后，取出分成六份，每一份用擀面杖擀长（排气）。
6/14. 再卷起来。
7/14. 每个捏圆。
8/14. 盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9/14. 接下来，取一个剂子，搓成长条、放上豆沙馅，摊平。
10/14. 最后卷起来。
11/14. 很快六个都包好了，放烤箱内第2次发酵约40分钟（在烤箱底部放一小锅热水）。
12/14. 发酵完成后，取出刷上蛋液。
13/14. 再撒上肉松，入烤箱烘烤。
14/14. 烘烤温度180°C，40分钟（视各家烤箱而定）。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与紫菜、明虾、茼蒿搭配；与甲鱼 、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与桔子、鸡蛋、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 豆沙肉松面包热量1180 千卡
- 脂肪133.31 克
- 蛋白质38.06 克
- 碳水化合物203.82 克
- 钠736.3 毫克
- 钙1916 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾2194 毫克