| 桔皮反沙芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 桔皮反沙芋头热量/卡路里203千卡 | |||

1/9. 桔子皮切小粒,芋头切条形,备用

2/9. 锅内加适量食用油,烧热(别用小火,炸起来不够脆)把芋头放下去炸10来分钟就差不多可以了(我用盆子来炸,比较省油)

3/9. 炸好的芋头用过筛的勺子捞起,放一旁备用

4/9. 锅内倒入适量水,倒入白糖

5/9. 要一边用铲子转圈搅拌,以防烧焦了。

6/9. 全冒泡了,关火。倒入桔子皮,倒入芋头,不停地翻炒!

7/9. 炒个几十下,那白糖慢慢都结了,锅底变白了,这样就可以啦!

8/9. 看,就是这效果啦!

9/9. 我的白糖熬得过头,有点像焦糖了,不过不影响味道。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、补中益气等功效;可与肥牛、芹菜、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;