| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于侧泳318分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜泥白肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、黄瓜（1条）、大蒜（1头）、生姜（数片）、葱（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、辣椒碎（适量）、酱油（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 准备原材料
2/6. 五花肉洗净，生姜切片，葱打成结，一起放入冷水锅中，开火将肉煮孰，以筷子能插穿肉为准
3/6. 煮肉的时候可准备其它材料，黄瓜切成细丝，如喜欢其他配料可自行添加，大蒜剁成蒜泥待用；酱油、香醋、适量盐、香油、鸡精调成汁待用；辣椒碎装碗待用
4/6. 另起锅加入适量花生油、适量盐爆香，此步骤可根据个人喜好操作，喜欢生蒜味的可省略；将煮好的肉稍放一会，至温热时切成薄片，包入黄瓜丝成卷并摆盘；将爆香的蒜泥铺到肉卷上
5/6. 另锅加入适量花生油，烧开后浇到辣椒碎制成辣椒油
6/6. 趁热与3中调味汁拌均，淋到已摆盘的肉卷上，趁热享用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、紫菜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克