| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于儿童足球86分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条（500）克）、蒸鱼豉油（适量）、玉米油（适量）、黄酒（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、香葱（适量）、青尖椒（适量）、红椒（适量）、盐（适量）
1/8. 准备好原料，鲈鱼宰杀去掉内脏，鱼鳃，洗净，鱼脊骨处切开，防止蒸熟变形；
2/8. 生姜洗净去皮切片，一部分切丝，红椒洗净去蒂去籽切丝，大葱去掉老皮洗净切丝，留一段，从中间切开，尖角切圈，香葱叶用牙签划成丝；
3/8. 鱼身上打花，均匀地抹上适量黄酒，再抹上适量盐
4/8. 放入姜丝，葱丝，腌制15分钟（鱼肚里也要放些姜丝和葱丝）；
5/8. 鱼腌好后，在盘中放入提前切好的姜片和葱段
6/8. 把鱼放入，开水上锅蒸8分钟，关火虚蒸3分钟；
7/8. 蒸好的鱼取出，去掉盘子里的葱、姜，倒掉多余的汁，把预留的葱丝，姜丝，红椒丝，青椒圈摆在鱼身上，均匀的倒上蒸鱼豉油
8/8. 浇上冒烟的热油即可食用了！！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、健脾补气、化痰止咳等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克