| 蜜饯橙皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 49克 | 蜜饯橙皮热量/卡路里48千卡 | |||

1/14. 先把橙子肉取出,橙子皮准备好;

2/14. 把橙子皮白色部分去掉;

3/14. 用盐水泡10分钟;

4/14. 用牙刷轻轻刷把蜡搓掉;

5/14. 把橙皮放锅子里,加冷水,煮开,转最小火煮8-10分钟;

6/14. 把水倒掉,橙皮用冷水冲洗一下,然后再放回锅子里,加冷水煮开,再倒掉冲洗,重复4-5次;

7/14. 经过几次重复煮后,把橙皮又被切成了条(可按自己喜欢切粗切细),沥干水;

8/14. 锅子里加水;

9/14. 加糖,煮开搅拌至糖融化;

10/14. 倒入橙皮;

11/14. 中小火煮约30分钟(煮时注意观察状态,不能太干,不然凉了变硬);

12/14. 煮好后放在架子上晾干(底下要放个盘子接住滴下来的糖浆);

13/14. 自然干的时候不一定,如果你想快点干,可以用烤箱低温烤干,90度烤40分钟即可(喜欢干的可以烤干点,我喜欢带点湿);

14/14. 弄干后的橙皮放盘子里,撒些粗或细砂糖,让橙皮表面均匀裹上少许,密封保存即可。
橙子皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;