| 奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 奶酪蛋糕热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于垒球21分钟消耗的热量...240 | |||||
奶酪蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋（3个）、奶酪（130）、牛奶（140）、黄油（30）、小麦淀粉（15）、低粉（35）
1/17. 准备所需食材
2/17. 奶酪切小丁软化，隔水加热搅打至细滑无颗粒状态。
3/17. 搅拌均匀
4/17. 加牛奶
5/17. 搅拌均匀
6/17. 加黄油搅拌均匀
7/17. 加蛋黄搅拌均匀
8/17. 筛入淀粉各低粉搅拌均匀
9/17. 蛋白放入干净的无水无油容器里，加入白砂糖。
10/17. 打至硬性发泡
11/17. 把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀
12/17. 步骤11倒入剩余蛋白糊里，切拌均匀。
13/17. 倒入8寸蛋糕模里
14/17. 用力震几下，震出泡。（蛋糕模外用锡纸防止烤时进水）
15/17. 放入预热烤箱放入热水的烤盘，烤 170C-20分钟 150C-40分钟
16/17. 拿出放凉脱模，放入冰箱冷藏3小时。
17/17. ok
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 奶酪蛋糕热量85 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克