| 金黄沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 82千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 110克 | 金黄沙拉面包热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于田径39分钟消耗的热量...450 | |||||
金黄沙拉面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
全蛋（18克）、玉米粒（42克）、煮蛋（半个）、欧芹粉（1/2小勺）、高筋面粉（50克）、低筋粉（50克）、细砂糖（7克）、盐（1/8小勺）、干酵母（2克）、水（37克）、黄油（8克）、丘比沙拉酱（25克）、番茄酱（1大勺）、黑胡椒粉（少许）
1/23. 面团料
2/23. 配料
3/23. 将除黄油外的面团料倒入大盆
4/23. 搅拌至略光滑，加入黄油
5/23. 搅拌至拉出稍透明的薄膜
6/23. 放入大碗，发酵至2倍大
7/23. 取出，排气，滚圆，松弛10分钟
8/23. 擀成10*20厘米的长方形
9/23. 卷起
10/23. 切成三等分
11/23. 将每份面团从中间切一刀到底部，不切断
12/23. 翻开切口，放入烤盘，发酵20-30分钟
13/23. 在两端各剪两刀，继续发酵10-15分钟
14/23. 将切碎的煮蛋加入玉米粒中
15/23. 加入沙拉酱
16/23. 混合均匀
17/23. 在面团表面刷上蛋液
18/23. 刷上番茄酱
19/23. 铺上玉米粒沙拉
20/23. 挤上沙拉酱，撒上欧芹粉
21/23. 撒上黑胡椒粉
22/23. 放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右
23/23. 表面金黄，出炉
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健脑、健脾开胃等功效；可与豌豆、鸽子、松子搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金黄沙拉面包热量289 千卡
- 脂肪11.26 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物154.53 克
- 钠134.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾392 毫克