| 二面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 1080千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 小麦粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 674克 | 二面馒头热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于骑摩托车712分钟消耗的热量...150 | |||||
二面馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（300克）、小麦粉（200克）、酵母（15克）、碱（1克）、水（300毫升）
1/6. 称量好玉米粉和小麦粉后放入小盆里。
2/6. 放入酵母15克。
3/6. 放入300毫升水和成光滑的面团后饧发2小时。
4/6. 将发好的面团放案板上，放入食碱揉匀。
5/6. 揉搓成条，然后用刀切成小块。
6/6. 把切好的面团放入蒸锅里饧10分钟，然后用大水蒸15分钟后关火焖3分钟后取出即可食用。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润肺、止血、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与乌贼、干墨鱼、木鱼干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 二面馒头热量1780 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物150.45 克
- 钠27368.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾190 毫克