| 沙拉肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 80克 | 沙拉肉松蛋糕卷热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于焊接94分钟消耗的热量...180 | |||||
沙拉肉松蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（蛋糕体配料）（4个（1个蛋黄不用））、肉松（内馅）（适量）、细砂糖（蛋糕体配料）（35（蛋黄糊）克）、可可粉（蛋糕体配料）（2克）、玉米淀粉（蛋糕体配料）（1小勺）、柠檬汁（蛋糕体配料）（2滴）、黄瓜(内馅）（1小根）、水（蛋糕体配料）（60毫升）、沙拉酱（内馅）（适量）、色拉油（蛋糕体配料）（40毫升）
1/16. 准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
2/16. 蛋黄加入35g细砂糖，用打蛋器打至发泡
3/16. 再依次加入水、色拉油，滴2滴柠檬汁搅拌均匀
4/16. 蛋黄糊中筛入低粉和半小勺的玉米淀粉
5/16. 用打蛋器打成均匀的流线面糊
6/16. 蛋白分二次加入细砂糖30g，用打蛋器打至湿性发泡
7/16. 取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
8/16. 再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成细腻蛋糕糊
9/16. 取两小份蛋糕糊，加一点点低粉，再加入可可粉，拌成可可面糊，装入裱花袋剪一小口，在烤盘挤上丘比图案。
10/16. 将剩下的面糊倒入烤盘，用力震出大气泡
11/16. 放入预热好170的烤箱，上下火，烤17分钟左右
12/16. 出炉后马上倒扣防回缩
13/16. 趁热撕去油纸再盖回去等稍凉
14/16. 再倒过来，放一条黄瓜，挤上丘比沙拉酱
15/16. 撒上肉松
16/16. 慢慢卷起来 ，丘比专属的沙拉蛋糕卷就完成了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉肉松蛋糕卷热量283 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克