| 火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 火腿面包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于骑独轮车164分钟消耗的热量...300 | |||||
火腿面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（200克）、酵母（5克）、牛奶（100克）、白糖（50克）、盐（5克）、黄油（70克）、汤种（80克）
1/17. 将汤种，牛奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机内
2/17. 放入面粉，最后放入酵母，启动和面程序15分钟
3/17. 和好一遍的面团中加入黄油，继续和面程序
4/17. 第二遍和好的面团稍有延展性，继续启动和面程序
5/17. 直到面团达到非常好的延展性
6/17. 取出面团放较大容器中，盖上保鲜膜，放在烤箱中，35度进行基础发酵，烤箱发酵适合冬天，夏天室温便可
7/17. 发酵至2倍大
8/17. 将面团分剂排气10分钟
9/17. 搓成长条形
10/17. 两头重合
11/17. 烤盘内铺锡箔纸，将整形后的面包圈放入，盖保鲜膜进行二次发酵
12/17. 发酵至2倍大后刷一层蛋清
13/17. 放入肠仔
14/17. 洒上沙拉酱
15/17. 再来一层蕃茄酱
16/17. 烤箱预热180度中层20分钟
17/17. 新鲜出炉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与玉米、桂圆、菠菜搭配；与豆奶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿面包热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克